20180817_120424TARTARE DE THON pour 1 personne

 Un joli morceau de thon frais environ 200g par personne 

huile d'olive

1 citron vert 

1 tomate , 2 cuillerées de ratatouille maison

asaisonnement a votre gout 

1 petite cebette ( oignon frais)

 

 Couper le thon en tout petits dés , l'asaisonner à votre gout puis  presser dessus un citron vert , bien melanger , mettre au frigo 

 Pendant le temps de pause , couper en dés une tomate pour faire le socle du tartare , puis ciseler  de la samade tout autour , rajouter une tomate cerise dans un coin .... après une heure de pause former un joli dôme avec le thon a l'aide d'un bol si vous n'avez pas l'instrument nécessaire un bol c'est bien aussi.......poser le dôme de thon sur les tomates , parsemez le thon avec la cebette coupée fin , faut que ce soit joli.... puis arroser avec un filet d'huile d'olive bio de provence de préférence ...rajoutez deux cuillères de ratatouille maison même faite la veille tiède .... et vous avez un plat d'été frais et  hypocalorique   qui va étonner vos invités ou simplement pour vous gater un peu ...c'est bon pour le moral .... on peu le preparer à l'avance  environ deux ou trois heures ..... en général tout le monde se régale , moi je fais des frites avec pour les hommes ( nous les filles on est toutes au régime , c'est bien connu jaaaaaaaamais on toucherai aux frites :))